programa

¡Bienvenid@ al Chef Camp!


¿Te gusta la cocina? ¿Te gustaría aprender a elaborar deliciosas recetas y sorprender a toda tu familia en la próxima celebración?

Te proponemos un campamento de verano donde disfrutarás cocinando recetas tradicionales, combinadas con la precisión y las técnicas de la cocina creativa. Experimentarás la cocina desde un punto de vista tecnológico, original y contemporáneo, a la vez que trabajas en equipo para elaborar platos sanos y equilibrados. Reconocerás sabores, conocerás ingredientes nuevos y descubrirás las técnicas más sorprendentes que se utilizan en la alta gastronomía. 

¡Este es el horario de nuestr@s Chefs!

¿Qué haremos?

Camp Activities

Detalles técnicos del programa de cocina creativa

La coordinación está en manos de Xano Saguer y el Espai Sucre. El campamento de verano de cocina creativa se hace en Viladoms de Baix.

Las recetas que haremos este verano de 2020 serán: 

  • BRUNCH/ HUEVOS A BAJA TEMPERATURA, ESPUMA DE CREMA, JAMÓN A LA PAELLA Y TORTITAS SIN GLUTEN.
    • Objetivos: la importancia de las comidas y la buena alimentación. Como construir un desayuno-brunch saludable y equilibrado. Conocimiento del ingrediente HUEVO. 
  • MAIZ/ AREPAS CON JAMÓN Y QUESO Y PASTEL DE MAIZ CON ESFERAS DE YOGUR Y MANGO. 
    • Objetivos: conocer los cereales (maiz) y la cultura latinoamericana (Venezuela, Colombia,...) 
  • HAMBURGUESA DULCE
    • Objetivos: conocer el mundo americano y el ingrediente CARNE. 
  • LAS VERDURAS/ TOMATES DESHIDRATADOS, CALABACÍN ESCALDADO, CRUJIENTE DE QUESO MANCHEGO CON ESPUMA DE FRAMBUESAS Y REMOLACHA. 
    • Objetivos: conocimiento del ingrediente VERDURAS y FRUTAS.
  • LAS TEXTURAS DEL CHOCOLATE
    • Objetivos: el chocolate (de dónde viene, cómo se hace,...), espumas (el sifón y tipos de espumas), mousse de chocolate y galletas de chocolate.
  • COCOLOCO
    • Objetivos: conocimiento de los lácteos y la fruta tropical. 
  • EL NITROGENO LÍQUIDO -técnicas y recetas-, COOKIE DE CHOCOLATE
    • Objetivos: Las frutas (cata de frutos rojos), el nitrógeno líquido, espuma sifón, esferificación y cookies. 

Clases de Inglés

Las clases tendrán un eje vertebrador semanal: naturaleza y medio ambiente; multiculturalidad; innovación y tecnología; y arte, cultura y entretenimiento.

En este campamento de verano distinguimos entre los participantes más jóvenes (entre los 7 y los 10/11 años) y los mayores (10/11 a 15) ya que las dinámicas de aprendizaje son muy diferentes. Las clases están compuestas por pequeños grupos de hasta 12 personas, por lo que los alumnos jamás quedarán desatendidos y el aprendizaje será mucho más rápido y cómodo para ellos. Contamos con profesores de inglés (y francés) nativos y titulados. Las clases de inglés se dividen en 6 niveles que van desde elemental a avanzado (pre-advanced).


SESIONES

Los alumnos realizarán 15 sesiones semanales de clases de inglés o francés, cada una de las cuales tiene una duración de 50 minutos. Se distribuyen en 3 clases del idioma diarias que pueden tanto por la mañana como por la tarde, a elección de cada alumno. La disposición de las clases sería la siguiente: 

  • 1ª sesión: a las 10h o a las 16h. 
    • CLASSWORK: Lengua y vocabulario.
  • 2ª sesión: a las 11h o a las 17h.
    • ACTIVE PRACTICE: Práctica del idioma a través de juegos, teatro, manualidades, role-playing..
  • 3ª sesión: a las 12h o a las 18h.
    • HERE COMES THE SHOW: Durante las terceras horas de la semana nuestr@s campers escogen una temática y un medio de comunicación y crearán su propio programa de televisión o de radio y hablarán de aquello que les motive más. El jueves presentarán el resultado a los demás compañer@s del Camp

Idioma requerido: Inglés

Nivel requerido: Principiante

Número de sesiones de idioma: 15

centro

Viladoms de Baix
Barcelona. España

La casa

Este año acogemos nuestros campamentos de verano en inglés en la nueva instalación Viladoms de Baix, un pequeño vilar situado en el bonito y acogedor pueblo de Castellvell y el Vilar. Hacía tiempo que buscábamos un nuevo espacio que se adaptara a los valores y a la ética de British Summer donde realizar nuestros camps y por fin, la hemos encontrado. La casa donde estaremos combina una arquitectura moderna, amplia y cómoda con distintos espacios polivalentes, grandes y perfectamente equipados. 
 
Un lugar donde podremos gozar de intimidad y de tranquilidad y a la vez tener un espacio ideal donde hacer las atividades y los talleres específicos planeados, divertirnos y desconnectar.
 
Una de las características más destacables de la casa Viladoms es su compromiso con el medio ambiente y que se encuentra ubicada en un entorno sostenible. Alguno de los aspectos concretos que la caracterizan es la cocina. Sólo trabaja con productos ecológicos y de proximidad, tiene unos menús saludables y variados, instalaciones con regulador de caudal de agua y promueve el reciclaje. 








Instalaciones

Comedor

El comedor de la casa Viladoms de Baix es un espacio bastante amplio, con capacidad de hasta 120 personas, con una cocina perfectamente equipada y con acceso directo a las mesas. Lxs campers serán lxs encargad@s de poner la mesa, quitarla y dejar el espacio limpio después de cada comida. Para nosotrxs es muy importante dedicar un espacio y un tiempo a educar nuestrxs campers para que aprendan a colaborar en casa y ayudar en las tareas que lo requieran. El reciclaje también forma parte de nuestra aventura en el campamento para aprender a respetar el medio ambiente. 

En Viladoms de Baix hemos elaborado un menú saludable y equilibrado para nuestrxs campers, de calidad y a partir de productos de proximidad; además de disponer de todas las alternativas necesarias para esas personas que tengan intolerancias, alergias o cualquier condición alimentaria. 




Piscina

La piscina de Viladoms es un espacio perfecto para descansar después de las actividades y las clases de inglés que habrán estado haciendo nuestrxs campers. Con un tamaño considerable, lxs campers podrán gozar cada día de este momento de pausa y relax de forma libre o participando en actividades programadas, siempre supervisadas por nuestro equipo de monitores/as.

 

Alrededores

La casa Viladoms de Baix cuenta con un entorno increíble que nos permite aprovechar todo el espacio exterior para poder llevar a cabo un montón de actividades al aire libre y también algunas de las clases de inglés. Hasta encontramos un pequeño anfiteatro abierto y un espacio de picnic con mesas de ping pong. 



Comidas

En las cocinas de la Casa Viladoms de Baix, un equipo propio cocina cada día casi como se cocina en la casa de una familia. 

Menús sanos y equilibrados elaborados con ingredientes de proximidad y ecológicos. 

Se tendrán en cuenta todo tipo de dietas especiales para celíacos y otras intolerancias y alergias. 

Transporte

¿CÓMO LLEGAR?

Si vienes en coche: 

Carretera BV-1212. Km. 5,2 de Castellbell a Vacarisas

BV-1212, Km 5, 2, 08296 Castellbell i el Vilar, Barcelona

alojamiento

Viladoms de Baix

Las habitaciones

La casa Viladoms de Baix consta de distintos edificios-módulos modernos entre los cuales se encuentran las habitacions del staff y de l@s campers, que serán de 4, 6 u 8 personas, cada una con su baño privado. De esta forma, con esta distribución y capacidad, nuestr@s campers podrán gozar de la tranquilidad de compartir habitación con un grupo reducido de personas, de la intimidad que representa tener un lavabo privado para cada habitación y de tener a disposición un espacio personal donde poder dejar y organizar sus pertenencias durante la semana. 

 

actividades

actividades

Fridays for future
Este año innovamos con un nuevo día diferente y rompedor dentro de la rutina de la semana: los VIERNES. Fridays for Future nace de la idea de Greta Thunberg para dedicar un día a la semana para valorar y recordar la necesidad de cuidar nuestro planeta. Nosotros, desde British Summer, no queremos ignorar la realidad social y natural del momento y por eso hemos pensado en unirnos a esta iniciativa a nuestra manera. Personajes, leyendas e historias haran de este final de semana, una jornada para recordar. Será un día sin clases, pero muy educativo. A partir de juegos, juegos y más juegos, crearemos misterios, aventuras y pistas que nuestros campers tendrán que solucionar para conseguir el objetivo. Y todo ello envuelto de diversión, energía y ganas de aprender y solidarizarnos con la causa de Greta y de nuestro Planeta. 
 
 
Performance & Night Activity 
¡La noche es nuestra! Las Night Activity son actividades que organizamos siempre después de cenar y que tienen como objetivo fomentar la participación y cohesión de los grupos practicando inglés de una manera divertida y relajada. 
 
 
Pool Time 
Cada día los participantes podrán disfrutar de la magnífica piscina de Viladoms de Baix para hacer un chapuzón, tomar el sol o jugar a juegos de mesa bajo la sombra de los árboles que nos rodean. 
 
 
 

fechas y precios

Entrada cada domingo (desde el domingo 28/6) y salida cada sábado (hasta el sábado 18/07)
 
Fechas de inicio: 28/6 · 5/7 · 12/7 
Fechas de finalización:  4/7 · 11/7 · 18/7
 
Precio por semana (máximo 3 semanas): 780 EUR
 
*Este camp se puede complementar con nuestro Max Fun Multiactividad.

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